大家好，我是中医人方叔，今天跟大家讲一讲中药生姜。
生姜是发散风寒特效药，《开宝本草》里提到，生姜味辛微温，主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，可见生姜是呕家圣药。呕逆打嗝用生姜有效。《不知医必要》曰，姜蜜饮，治呃逆久不愈。连连四五十声，生姜汁半盅加蜜调匀，炖热服之。《种福堂方》中也提到，老年人咳喘气上逆，不得卧，用生姜汁配合黑砂糖，熬成糖浆样，每次服半调羹，慢慢吞咽下去，这样肺胃之气就顺了。
张仲景喜欢把生姜和半夏搭配在一起，叫小半夏汤。《伤寒论》里说，诸呕吐，谷不得下，小半夏汤主之。大家看生姜配半夏多么厉害，各种阳明不降向上逆，生姜、半夏皆可止，所以小柴胡汤里用生姜、半夏，半夏泻心汤里用生姜、半夏，朴姜半草人参汤治虚人腹胀也用生姜、半夏。
为何这么多名方都用生姜、半夏呢?原来生姜、半夏在这里不是治病，而是在调理人体阳明胃肠通降的气机。阳明胃降则周身之浊气随之而降，所以但凡浊阴不降都要打开阳明胃经通降的道路。而生姜、半夏这组对药，正是大开阳明胃经下行道路之黄金二药组也。这样水谷归下而不上泛，人就舒服。当然碰到呕吐，大家要分寒热，热的用生姜配竹茹，清热止呕;寒的用生姜配半夏，降逆止呕。这就体现中医配伍更适合人体需要的特点。
中药的辨证论治，其实说白了，就是裁缝给你量体裁衣，既合理又科学。生姜还可以解毒，它能够解半夏、南星之毒，所以大都用生姜来炮制这些药。记得我们第一次尝半夏时，手中就拿几片生姜，有备而尝药。一丁点半夏就令人咽喉如刀剐戟刺发麻。所以古人为什么不轻易用生半夏做散剂，因为会麻喉，而嚼服生姜就可以解。但半夏之毒不溶于水，所以喝煎熬的汤方则不麻喉。这就是为何汤方里可以大胆地用半夏。
生姜还可以解鱼蟹之毒，生姜味辛辣，能够解除鱼蟹这些阴寒之物的毒性。这就是为何很多人在做鱼蟹时要放进生姜。生姜可以解食物中毒，食物中毒大都会引起胃气不降，呕吐，通过温中止呕的生姜，让食物能够消化下移到肠中。《单方选》中曰，中鱼蟹毒，生姜汁或黑豆汁、紫苏汁，俱可解之。
生姜还是解突发疾病的良药。古籍中记载，凡中风、中暑、中气、中毒、中恶、干霍乱，一切卒暴之病，用生姜汁液与童便服，立可解散。盖姜能开痰下气，童便可降火也。
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