说到祛湿，我们第一个想到的大多都是薏米。薏米的去湿效果的确是很不错的，但是除了薏米，还有一个食物比薏米的祛湿效果更好，只是我们平时没有认识到。
这个食物就是芡实，它的祛湿效果，比薏米更为明显，虽然说祛湿邪的效果比薏米好一百倍有些夸张，但是芡实的确去祛湿的效果要比薏米好。
芡实是睡莲科植物“芡”的种子。味甘涩、性平，中医养生学以为，芡实能抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。
具体来说，芡实既能健脾，又能除湿。还能可调整耗费的脾胃功用，补益脾胃，让它获得动力。另一方面，它能去掉体内湿气，让机体获得轻松感，消弭疲倦。对于人体来说，芡实既给力，又加油，任何时节食用都很适宜。
但是，芡实的祛湿功效虽然很好，而且其还含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不宜多吃。
此外，祛湿不仅仅是需要从饮食上调理，平时还需要多跑跑步，发发热，有条件的还可以做汗蒸、拔罐、艾炙除湿。并且，还需要保持生活工作环境的清洁干燥，一定要避免夏季淋雨，穿湿衣服，避免长时间的着凉受寒。
不少人去看中医时，舌头一伸，总是被说：“有湿气。”尤其是南方地区的同学们，中招几率更高。有湿气怎么办呢?当然是要祛湿，一说起祛湿，很多人马上想起薏米红豆，但其实，用它祛湿，比薏米好多了!
先来讲一讲：什么是湿气
湿气，水液代谢产物，中医分为水、湿、饮、痰。湿气的特质：性属阴寒，易伤阳气，其性粘滞，阻滞气机，缠绵难去。
简单来分，湿气有两个来源。外湿和内湿。外湿来源于外界气候，所以沿海城市者，体内多湿气。至于内湿，主要来源于脾虚，脾胃虚弱之后，不能够运化吃进去的食物，这些没有被运化的食物，堆积在体内，生成了湿气。 脾虚生湿气，湿气又会加重脾虚，形成恶性循环。
怎么祛湿才正确?
物理学中，关于水汽蒸发速度的三个决定因素：气温，气流，面积。
祛湿的道理，是一样的，不过在中医理论里，“气温”对应“温法”，“气流”对应“理气法”，“面积”对应“发汗法”。
[温法]湿气性属阴寒。《内经》说：寒者温之;《伤寒杂病论》说：痰饮当以温药和之。说明，温法是治疗湿气的根本大法。
[理气法]人体内气走得不顺，容易生湿气。湿气又阻碍气的运行，形成恶性循环。久坐之人易生湿。所以祛湿，要理气，要让全身气血通畅。
[发汗法]皮肤是人体面积最大的器官。让湿气，通过出汗的方式，从体表的每一个毛孔散布出去，扩大湿气去除的通路和面积。
芡实味甘涩、性平，中医养生学认为，芡实抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。若天气热中添湿、湿上加热，极易损伤脾胃功能。脾为湿困，运化失司，轻则出现食欲不振、胃口不佳等症状，重则出现受纳不快、腹胀腹泻等疾病。这芡实，可既能健脾，又能除湿。
而芡实搭配健脾祛湿的一起效果会更好!
自制健脾祛湿茶——蒲公英薏苡仁茶
材料：蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹叶0.2g、马齿苋0.1g、槐米0.1g、芡实0.3g、绿茶0.2g
功效：健脾祛湿，解热凉血，解毒利尿，泻火消炎
做法：
1、野生蒲公英根洗净，切段，烘炒制成茶，备用;
2、赤小豆、薏仁，炒熟，备用;
3、淡竹叶洗净，炒制成茶，备用;
4、马齿苋，洗净晒干，备用;
5、槐米、绿茶、炒制成茶，备用;
6、按照配方取材料，全部碾碎，做成茶包即可。
方解：
蒲公英不仅是好吃的野菜，也是很好用的中草药，其全草无毒皆可入药，可清热解毒、利尿散结，而用其来祛湿是最为适宜的。
赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经，有健脾利湿、消肿解毒功效!
薏仁，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
淡竹叶，味甘淡，能清心、利尿、祛烦躁，解渴消暑，解毒利尿，对于口舌生疮、牙龈肿痛、口腔炎等有良好的疗效，并具有显著的免疫增强作用，能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力，多用于凉茶饮。
芡实：味甘，涩，性平。归脾、肾经。能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。
绿茶不发酵，多种成分几乎都保留下来，祛湿效果最佳!
马齿苋味甘酸，入心、肝、脾、大肠经。清热解毒，利水去湿，散血消肿之效。
槐米，性微寒，味苦。具有清热，凉血，止血，收敛，消炎，镇痛。《医林纂要》：泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水。
最后，再送大家一个拍打小方法，喝茶的同时，配合拍打下面穴位，祛湿效果更佳!
芡实薏米粥
芡实在中药方面有着很大的作用，对身体健康有着很大的帮助，它有着很好的祛湿效果，但是很多朋友都能做到芡实怎么吃祛湿最好，芡实的食用方法有很多，芡实的作用很多，可以做芡实薏米粥食用，对祛湿效果有着很不错的效果，平时可以适量食用点。
一、芡实做芡实薏米粥吃祛湿最好
芡实也可以叫做鸡头米、雁头、乌头等，它在中药方面有着很大的作用，平时适量食用芡实，对身体健康起到很大的好处，人的身体里多少有点湿，脾为至阴之脏，喜燥恶湿，所以湿会对脾部造成很大的伤害，芡实正好有祛湿的功效。
很多人在早晨起床时，会感觉身体特别的疲劳，打不起精神，不想起床等症状，这些都是因为人体内蕴含大量的湿，可以食用芡实来调解湿，帮助身体恢复健康，让人更加有精神，但是很多朋友都不知道芡实怎么吃祛湿最好，其实芡实可以做芡实薏米粥，这样的吃法对祛湿最好。
做芡实薏米粥的步骤很简单，首先需要准备好材料，需要准备红豆、薏米、芡实即可，然后将准备好的材料清洗干净，然后放入锅中或电压锅中，放入适量的水进去，如果喜欢吃甜食，可以适量的添加点冰糖，将这些出来熬成粥即可食用了，不仅具有良好的祛湿作用，还能起到健脾等效果。
二、芡实的5种食用方法1、芡实豆浆
芡实除了可以做粥祛湿之外，还可以将它做出豆浆，也有很好的祛湿效果，准备好黄豆、白金豆、芡实、薏米、茯苓，然后将材料全部清洗干净，放入搅拌机中，加入适量清水，最后将它们搅拌混合，芡实豆浆就制作完成了，味道十分不错。
2、芡实鱼肚
芡实可以做芡实鱼肚，首先需要准备芡实、鱼肚、淮山药，需要将出来清洗干净，将淮山药、鱼肚切成片，鱼肚放入70℃的开水中浸泡15～25分钟，最后将出来放入锅中，进入适量的水，用小火炖2小时，然后放入调味料即可食用，有着补肾涩精等功效。
3、芡实鸡蛋汤
需要准备芡实、鸡蛋、米酒，首先将芡实清洗干净，鸡蛋调成鸡蛋液，然后将芡实和米酒放入锅中，进入适量的清水，用中火慢煮，将芡实煮熟后，把鸡蛋液放进去，用小火在煮3～5分钟，芡实鸡蛋汤就制作完成了，味道十分不错，而且营养价值特别高，可以及时给人体补充需要的营养。
4、芡实核桃糊
芡芡实核桃糊的制作方法十分简单，首先需准备芡芡、核桃、红枣、白糖等材料，然后将出来清洗干净，将芡芡打碎成粉末、核桃，红枣需要去核，最后将处理好的出来放入锅中，将芡实粉加入清水打糊，然后放入锅中加入清水和核桃肉、红枣肉煮烂成糊状，根据自己的口味加入白糖即可食用，可以缓解遗精、早泄等等症状。
5、芡实银耳羹
首先需要准备芡实、银耳、枸杞子、冰糖等材料，材料清洗干净，将银耳撕小朵放在清水中泡发，然后将银耳放入锅中用中火煮15～20分钟，再将芡实放入锅中煮20分钟，最后将准备好的所以材料放入锅中煮五分钟，芡实银耳羹制作完成，对脾胃有着很大的好处，而且有助于消化。
结语：通过上文的介绍，相信大家都知道芡实做芡实薏米粥吃祛湿最好了，以及芡实的5种食用方法，希望大家在生活中都能用芡实吃出好身体。
芡实的最佳吃法
芡实炒熟好还是生的好1
各有好处。
<span]芡实性平、味甘、涩，入脾、肾、心、胃、肝经，有补肾固精、健脾止泻的功效，常用于遗精尿频、滑精、带下、白浊、大小便不利等症状。炒芡实和生芡实都能入药，两者功效上略有差别，各有长处没有好坏之分，身体不适者建议在医生指导下选择用药。
炒芡实的功效与作用2
炒芡实以健脾开胃为主，可分为清炒芡实和麸炒芡实，两者功能相似，都以补脾、固涩为主。炒芡实性偏温，有淡淡的中药香，可用于治疗遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等症状，对于脾虚泄泻、肾虚滑精有较好疗效，脾虚泄泻可用麸炒芡实，精关不固的滑精两者皆可选。芡实炒焦，还可用于补脾止泻。
生芡实的功效与作用3
生芡实功效以补肾涩精为主，主治久泻、小便不禁、腰膝酸痛、遗精、白浊带下等症状。芡实虽然有健脾除湿的功效，但是味涩，性收敛，不易消化，过量食用容易损伤脾胃，所以，无论是生芡实还是炒芡实都不宜多吃。
哪些人不宜吃芡实
1.芡实性收敛、固涩，其含有较多的
淀粉，不易消化，腹部胀满者食用可能会造成肠胃不适。
2. 大便燥结者。
芡实有固涩作用，大便燥结者不宜食用，以免加重病情。
3.]芡实有收敛、固涩的功效，产妇恶露不尽，不宜食用芡实。
4. 脾胃虚弱者。
芡实难以消化，脾胃虚弱者食用易造成胃肠不适，尤其是脾胃虚弱的小儿需格外注意。
【性味】味甘而涩，性微温，归于肺、脾、肾经。
【功效】补脾祛湿，益肾固精。
【药论】芡实和莲子有些相似，但其收敛、镇静作用比莲子强。古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿健壮，行走有力。他的食用方法是，一粒一粒细嚼芡实，直到津液满口时，才缓缓咽下。一般每日嚼咽十五粒左右。由于是用牙齿反复咀嚼，因此一来能使牙齿坚固，二来能促进口腔唾液腺分泌更多唾液，再加上芡实又是补脾止泻、固肾涩精的保健食品，所以综合起来就能收到很好的养生效果。
李时珍说：“芡实三月长叶而贴近水面，比荷叶大，皱纹如谷，蹙衄如沸，面青背紫，茎叶均有刺。其茎长至一丈多，中间有孔有丝，嫩者剥皮可食。五六月开紫花，花开而必向日，结苞外有青刺，如刺猬及粟球。花在苞顶，亦像鸡喙及猬喙。剥开内有斑驳软肉裹子，累累如珠玑。壳内白米，状如鱼目。”
<span]邹润安说：“芡茎并不弱于荷茎，并且一般比荷茎长很多倍，但都顺其自然地屈于水中，而叶却是终于离开水面的。地之气能隔水而上交于天，但天之气不能超越水而下交于地，所以，承接于天地的之间物质，终究在水而不在于土。按芡实开花向日结苞，吸纳着来自上天的阳气而结成果实，它很明显就是禀于阳气而生的。自然界的水中之气不能出水，这不正像人体腰脊与膝为湿所弊而不得交于阳吗？而芡这种植物偏能于水中生长且又能吸纳水外之阳以钟生趣，所以它正能够解决这个问题而主于湿痹补中以及腰脊膝痛。”
唐容川说：“鸡头芡实，叶面有刺，亦感风气，根生水中，亦感水气，与浮萍同一风水涣，而有不同者，芡实是秉涣中爻互卦之气。涣卦下互震，芡之根自下而生上，是涣之震；上互艮，芡叶止于水上而不迁，是涣之艮。并涣卦互体，一一胥合，为治风利水之良药。”
<span]徐灵胎说：“鸡头（即芡）生于水中，而其实甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头虽生水中，而淡渗甘者，则不伤于湿，质黏味涩，而又滑泽肥润，则不伤于燥。凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”
徐灵胎的论说，甚是有理。大凡补肾之药，多属润泽之味，润泽者则未免少湿，而芡实补中又兼祛湿之效能，确是天地造化之完美药物啊！一般认为芡实主要归于脾、肾二经，但其实也偏归于肺经，因此物以色白为其最大特色。如果说到味甘的话，那么我们也可以认为它主要补的是肺中之土。肺得所补，则肾亦有所养，综合起来，芡实还是以补肾见长，怪不得苏东坡晚年越吃越精神。
芡实怎么吃去湿最好？
芡实薏米山药粥是一份非常好吃的粥喔。充分发挥芡实的功效开胃，止咳，降低血糖的功能，在夏天我们们喜欢喝粥，特别是家有老人，可以多熬制一些芡实薏米山药粥来喝，即解决了温饱还起到保健作用了。制作方法：将薏米和芡实用粉碎；山药胡萝卜切成丁放入水中；薏米芡实粉提前用水泡；青豆焯水一下备用水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右；放入青豆在煮3-5分钟即可。
<span]桂花芡实小圆子它不但能健脾益胃，还能补充营养素，帮助消化的作用喔。平时消化不良的人群可以多煮来吃。制作方法：.南瓜和紫薯分别去皮，将它们蒸熟压成泥；南瓜、紫薯泥分别加糯米粉搅拌均匀；搓成小圆球；将米加清水煮开放入南瓜和紫薯小圆子；等小圆子浮起来放入适量糖即可喔。
芡实的食疗价值
芡实的性能与莲子相似。主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人。”(梁代陶弘景)古方水陆丹用本品研末，熬金樱子取汁和丸服，治肾气不固，遗精尿频和带下，颇为医家所喜用。
补中益气。为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
遗精滑精。虚弱小儿遗尿，老年人小便频数。芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
慢性泄泻。芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作点心吃。
芡实的食用禁忌
《本草纲目》记载“芡实能治遗精、带下”。如用芡实60克、北芡巧15克，共煮烂吃，有补肾作用，治遗精、白带和多尿等。常吃芡实还可治老年人的尿频之症。经服芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能适应，对身体就无碍。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，在秋季进补时，来一碗香香甜甜的芡实粥再好不过了。不过，吃芡实时宜慢火炖煮、细嚼慢咽。一次不能食用太多，以50克为宜。
<span]芡实虽营养成分丰富，但也不是所有人群均适宜时用芡实。芡实性涩，有较强的收涩作用，能使便秘患者排便更加困难，尿赤患者小便淋漓不尽，妇女产后恶露排出不畅，故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。此外，芡实虽有营养，但婴幼儿不宜食用，可能会导致小儿性早熟。在食用芡实时，尚需注意按照正确的方法食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
芡实的禁忌是我们必须掌握的，而芡实的好处也是我们要明确的，食用时就要避开不好的因素，从而能正确的食用。但是患者要注意芡实带有涩味，入食物时要少量的添加，不然会影响食物本身的口感与味道，当然芡实本身的危害与刺激并不大，食用后的副作用也较少。建议使用前先问清楚医生的要求，按照医嘱进行食用。
