葛根是一种常见的养生食材，自古以来就是药食两用，无论是做菜还是泡水，都是十分有益健康的食材。而葛根中含有丰富的类黄酮物质以及葛根素，对于促进代谢循环，改善身体的新陈代谢也都具有很不错的帮助，对于血液里堆积的营养物质，以及血糖、血脂的清理也是具有明显改善，但是有时候根据身体体质不同，有些人也不适合多吃，今天说的就是葛根是血管“清道夫”，也是天然“抗生素”，但是这3类人要少吃
因为其丰富的类黄酮物质，葛根也可以说是一直都是控制血糖，改善血压的常用健康食材，而对于经常抽烟喝酒的人来说，葛根中丰富的黄酮物质，一样可以缓解身体排毒压力，增强身体的抵抗力，从而起到解酒排毒，改善呼吸健康的帮助，可以说是天然的“抗生素”，不过这3类人平时还是要少吃葛根为好。
1、低血糖
虽然现在人都巴不得自己血糖水平可以低一些，但是有时候低血糖也会影响自己的健康状况，并且容易产生头晕目眩，头脑昏沉的感觉。而葛根本身就是一种控制血糖水平，减少血液糖类物质的食材，因此如果本身自己就是低血糖，还吃葛根的话，可能会造成低血糖的情况加重，反而导致身体不适。
2、低血压
血压低和低血糖其实差不多，可能是因为营养费不良，也可能是因为饮食习惯影响，血液流通量并不大，而葛根本身就是控制三高的养生食材，对于血压也是有较好的控制的。如果是高血压的话，吃一些葛根自然还是能有好处的，对于缓解身体不适也有较大改善，但是本身就是低血压状态，就最好不要吃太多，避免低血压情况更严重。
3、胃寒
因为葛根是一种凉性食材，属性偏凉，所以如果自身本就是有着胃寒问题，最好还是少吃，避免刺激肠胃。如果相反，身体火气比较重，肠胃胃火旺盛，这种情况吃一些葛根自然有降火清热，改善焦躁情绪的帮助，因此在吃的时候，要注意自己是胃寒还是胃火旺盛再说。
当然平时自己没有这些特殊情况的话，其实还是可以正常食用一些葛根的，对于三高不稳定，以及身体新陈代谢减弱的人来说，还是适合多吃的一种养生食材。
葛根是血管“清道夫”也是天然“抗生素